安源哪个学校学西点比较好-安源哪里学西点比较好专业
发布时间 : 2023-06-06
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想吃曲奇有没有时间软化黄油的时候，就做一个玉米油版本的曲奇吃吃吧，酥脆香甜，做起来也炒鸡简单，相比较黄油版本，玉米油曲奇更脆一点，吃起来香喷喷却有点清香，完全不会腻
米油75克，鸡蛋37个，糖40克，盐0.5克，低筋面粉120克，奶粉15克
步骤1:烤箱180度预热玉米油、糖、盐、鸡蛋放入盆中
步骤2:用电动打蛋器搅打均匀，乳化，直至浓稠步骤3:筛入低粉步骤4:翻拌至无干粉状态
步骤5:裱花袋中放入大号裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出花型
步骤6:放入预热好的烤箱170度14分钟步骤7:出炉啦，香喷喷
曲奇的烘焙技巧
1️⃣玉米油和鸡蛋一定要乳化浓稠，搅打大概3-4分钟2️⃣面糊不是很稀，这样才会保持花型纹路3️⃣挤完以后立即放入烤箱，防止出油
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